Автор: admin

Ароматні котлети з рубленого курячого м’яса із хрусткою скоринкою – що може бути кращим доповненням до обіду або вечері? Класичний рецепт готується з ніжною курячої грудинки з додаванням вершкового масла. Обов’язково використовується хлібна паніровка або сухарі, які дозволяють домогтися ароматною скоринки. Готуються котлетки дуже просто і швидко. Подаються з будь-яких овочевих, круп’яних або комбінованим гарніром. Якщо використовувати великі шматочки хліба, то він вбере більше жиру, ніж паніровка. Тому котлетки краще викласти на серветки з паперу, які вбере зайвий жир. Рецепт пожарських котлет можна урізноманітнити, додавши до складу начинки, подрібнений твердий…

Ніяких незвичайних продуктів у цій окрошці немає. Вся справа в заправці, яку готую на самому початку і наполягаю, поки нарізаю інші інгредієнти і ще в двох простих продуктах. Така окрошка складається з заправки, овочевий гущі, м’яса, зелені, курячого білка та квасу. Для приготування окрошки раніше використовували тільки м’ясо (дичина, домашні свинина, яловичина і птиця). Воно може бути відварене, запечене або обсмажене. Порції 3 літра Час підготовки 40 хвилин Час приготування : 15 хвилин Інгредієнти 300 гр. свинина (на невеликий кістки) 3 шт. куряча гомілка 4 шт. курячі яйця 2 шт.…

М’ясо та алкоголь – класика кулінарного жанру, причому в будь-якому варіанті поєднання. Чому? Вся справа в особливому смаковому взаємодії двох інгредієнтів. Процес, звичайно, не позбавлений нюансів, чому багато господинь підходять до блюд з обережністю або зовсім бояться рецептів з додаванням алкоголю. Насправді не все так страшно, а навіть, може бути, неймовірно весело! До того ж про м’ясо-підошві точно можна буде забути. Що варто врахувати при використанні міцних напоїв у приготуванні м’ясних страв – розповідаємо в статті. Потрібні апетитні аромати? На допомогу завжди прийде алкоголь, особливо, коли вам потрібно полоскотати органи…